豚肉にしっかりと下味をつけ米粉をまぶして白菜にはさみましょう。とろとろの触感に仕上げるにはしっかりとラップをし、少し長めに蒸し上げましょう。
豚肉にはビタミンB1が豊富にあり、疲労回復などに効果があります。 白菜はほとんどが水分でビタミンCを含みます。またカリウムも含まれるので蒸し上げた時に出てくるうま味のスープも一緒にとりましょう。