お肉と卵を使わないふわふわお豆腐米粉ハンバーグ

1. 材料Ａを全てボウルでよく混ぜ合わせる。
2. １で出来たものを、ミニハンバーグ位の大きさに丸め、 170度位の油でキツネ色に揚げる。
3. 2に水を少しずつ加え泡立て器でよく混ぜ合わせる。
4. 大根おろしと、天つゆを合わせ、3にかけて出来上がり。

• 種が柔らかいので、小さめに丸めて揚げると楽に出来ます。
• 豆腐の水切りをしっかりすることで、扱いやすくなります。

もし、種が柔らかすぎる場合は「しあわせ米粉」を適量追加すると作りやすくなります。