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米粉でもっちもち~!摩り下ろしジャガイモと玉ねぎのチヂミ

米粉でもっちもち~!摩り下ろしジャガイモと玉ねぎのチヂミ

 


【投稿者】marimariさん

 
材料 調理時間約15分
じゃがいも 3個

しあわせ米粉

大さじ3
玉ねぎ

中1/2

サラダ油 大さじ2
小さじ1/4
しあわせ米粉を買う
 

作り方

  1. 玉ネギは薄切りにしておく じゃがいもは摩り下ろす
    小さくなった部分は細かく切り一緒にする
  2. ざるにキッチンペーパーを敷いて軽く水を切る 軽く水分が残るくらいで○
  3. ボールに2と玉ネギ、塩・米粉を入れよく混ぜる
  4. 油を熱したフライパンで中火で片面4分裏返して3~4分♪両面をこんがり焼いたら出来上がり♪
  5. おすすめのタレ 醤油と酢を1:1で合わせ、 お好みでゴマやラー油、唐辛子などを入れる。

ワンポイント

ジャガイモの種類などにより、水分も違いますので粉は調節してください。

 
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