米粉でもっちもち～！摩り下ろしジャガイモと玉ねぎのチヂミ

【投稿者】marimariさん

1. 玉ネギは薄切りにしておく じゃがいもは摩り下ろす
   小さくなった部分は細かく切り一緒にする
2. ざるにキッチンペーパーを敷いて軽く水を切る　軽く水分が残るくらいで○
3. ボールに２と玉ネギ、塩・米粉を入れよく混ぜる
4. 油を熱したフライパンで中火で片面４分裏返して３～４分♪両面をこんがり焼いたら出来上がり♪
5. おすすめのタレ 醤油と酢を１：１で合わせ、 お好みでゴマやラー油、唐辛子などを入れる。

ジャガイモの種類などにより、水分も違いますので粉は調節してください。